Källa till phycocyanin
Phycocyanin är ett mörkblått pulver isolerat från spirulina. Det finns främst i cyanobakterier, röda alger och kryptoalger. Baserat på födelsen av cyanobakterier har phycocyanin, som en oumbärlig medlem av cyanobakteriers fotosyntes, dykt upp i cirka 3,5 miljarder år, och täckt de flesta av livsevolutionens processer. Phycocyanin är grunden för cyanobakterier för att uppnå effektiv fotosyntes, särskilt återspeglas i den effektiva användningen av solfotoner vid 450-650nm våglängd, och det är den ursprungliga jordens roll som en energiskördare, så det är inte för mycket att kallas det viktigaste materialet för livets ursprung.
I naturen är cyanobakterier den största källan till phycocyanin, phycocyanin (inklusive allofycocyanin) står för en stor andel i cyanobakterieceller, med spirulina som exempel, upp till 20 % av cellens torrvikt, vilket motsvarar nästan 1/3 av den totala algens protein. Innehållet av phycocyanin kan ökas ytterligare under specifika odlingsförhållanden (såsom svagt ljus).
Det är ett rent naturligt ätbart ofarligt pigment, vilket är det enda himmelsblåa pigmentet som tillåts av US FDA, och US FDA och EU begränsar inte dess användning, så det kan konsumeras säkert.
ThanEeffektiviteten avPhycocyanin
Phycocyanin kan hjälpa till att reglera och syntetisera en mängd viktiga enzymer som behövs för mänsklig metabolism, hämma tillväxten av cancerceller och främja regenereringen av mänskliga celler, underhålla äggstockarna och främja syntesen av elastin i människokroppen. Samtidigt reglerar phycocyanin det mänskliga immunförsvaret, förbättrar immunsystemets funktion och förbättrar människokroppens motståndskraft mot sjukdomar. Därför hyllas phycocyanin grafiskt som en "matdiamant" av livsmedelsexperter. Det har en god effekt i följande aspekter.
1. Antioxidation, rensar bort fria radikaler
Phycocyanin kan främja cellaktivitet, ta bort fria radikaler i kroppen, förbättra äggstockarnas funktion och främja den snabba syntesen av elastin. Enligt vetenskaplig forskning kan phycocyanin stimulera bildandet av erytrocytkolonier, liknande erytropoietin (epo). Kan reglera vita blodkroppar och förbättra lymfocytaktiviteten; Öka fysisk kondition, främja tillväxten av röda blodkroppar, kan förbättra kroppens immunförsvar, främja tillväxt och utveckling.
2. Anti-allergi
Ett forskarlag vid Taiwan University publicerade nya forskningsresultat den 7 januari och fann att renat phycocyanin har en hämmande effekt på alla allergier.
Kommersiell tillämpning av phycocyanin
1. Livsmedelstillsats - färg
Phycocyanin är ett sällsynt ätbart blått pigment i naturen, och det är ett lysande safirblått. Under 2013/2014 godkände FDA användningen av phycocyanin i ett antal livsmedel, inklusive drycker, ost, glass, godis, tuggummi, yoghurt, pudding och många andra vanliga livsmedel. Kinas nationella standard för "livsmedelstillsatsen cyanobacterin" för cyanobakterinprodukter har också implementerats i mars 2021 (GB 1886.309-2020), så blå mat har blivit allt vanligare under dessa år.
Steg 2: Kosmetika
Appliceringen av phycocyanin i kosmetika återspeglas främst i form av pigment, vanliga produkter är fuktkräm, blekningskräm, tvål, eyeliner, läppbalsam och så vidare.
3. Biologisk effekt
Hälsofördelarna med phycocyanin har varit de mest studerade på senare år, tillräckligt för att fylla en hel bok, med fokus på följande aspekter: antioxidant, antiinflammatorisk, anticancer, anti-arterioskleros/lipidsänkande, antibakteriell/antiviral, immunreglering, neuroprotektion, organreparation, minskning av läkemedelstoxicitet, hämning av sten- och lipidperoxidation, sårläkning, etc. På grund av regulatoriska frågor är fykocyaninprodukter i form av hälsokost eller medicin ännu inte tillgängliga, och den mesta forskningen är fortfarande i effektivitet försök eller klinisk forskningsstadium. Ett annat område av särskilt intresse är tillämpningen av phycocyanin i fotodynamisk terapi. Den vardagliga förklaringen är: Phycocyanin, som ett fotosyntetiskt pigment, har förmågan att frigöra elektroner efter att ha exponerats för specifika våglängder av ljus, och denna elektron har faktiskt den destruktiva förmågan att avbryta eller förstöra vissa biologiska makromolekyler (såsom proteiner, nukleinsyror, etc.), vilket resulterar i cellskador och till och med dödsfall. Med denna princip kan phycocyanin injiceras i cancerskador och strålas ut med specifika våglängder av ljus. Således förstöra eller döda cancerceller, för att uppnå effekten av cancerbehandling.
4. Biokemiska reagenser
Phycobilin, inklusive phycocyanin, allophycocyanin och phycoglobin, är en klass av naturligt fluorescerande ämnen med stark excitation, bred våglängdsförskjutning, hög molär extinktionskoefficient och högt fluorescenskvantutbyte, vilket är överlägset traditionella fluorescensreagenser. Phycobilin framställt eller modifierat med speciella medel (främst phycoglobin och allofhycocyanin) har använts i vissa cellbiologiska forskningsmetoder, såsom fluorescensflödescytometri, fluorescensmikroskopi, encellsanalys, fluorescensstimulerad cellsortering och immunanalys.
ThanIindustriStatus ochFutur avPhycocyanin
Vetenskaplig forskning före industrin, industrin är inte bra att utvärdera, vetenskaplig forskning kan se en tydlig trend, följande siffra är i NCBI PubMed input sökord "phycocyanin", sedan 1942, antalet vetenskapliga forskningsartiklar om phycocyanin, totalt mer än 2200, under senare år visat en snabbt stigande trend. Detta visar hur populärt detta forskningsfält är.
Framtida trender för phycocyanin produkter, lager (Red Ocean) i tillämpning som pigment, inkrement (Blue Ocean) i utveckling av hälsokost och medicin.
Den internationella marknaden för naturliga pigment, under trenden med naturlig ersättning av syntetiska, har visat en stabil och snabb uppåtgående trend, och det uppskattas att den totala marknadsstorleken har varit nära 2 miljarder US-dollar. I det blå blocket är phycocyanin den mest fördelaktiga produkten, och livsmedelsindustrin använder phycocyanin för att utveckla en hel del nya livsmedel, såsom blå drycker, kalla drycker, (växt)mejeriprodukter, olika kosmetika etc., om det kan bättre lösa problemet med produktstabilitet kommer det att finnas ytterligare utrymme för utveckling.
Den biologiska effekten av phycocyanin, det vill säga effekten av behandling eller adjuvant terapi för olika symtom eller sjukdomar, har stått i fokus för forskningen inom området phycocyanin, baserat på resultaten av grundforskning och kliniska prövningar, även om den för närvarande begränsas av förordningar. , det är bara en tidsfråga innan phycocyanin utvecklas som hälsokost och medicin. Hur stort är marknadsutrymmet på detta område, det är inte för att göra förutsägelser, trots allt är frågan skapad av människan, kvaliteten på produkten har bestämts, och det senare skedet beror på att alla ska komma ner på jorden, hur "blått" havet beror på hur mycket av ditt phycocyanin.
Om du vill veta mer, vänligen kontaktasales@sxytbio.com,Klicka här för att kontakta oss online
