I. Källa till blåbärsfruktpulver
Blåbärsfruktpulverär en pulveriserad produkt gjord av färsk blåbärsfrukt genom den traditionella högtemperaturspraypulver- och vattenextraktionstekniken. Den behåller den unika aromen av blåbär, med en stark smak; och har utmärkt löslighet, helt löslig i vatten och används i stor utsträckning inom drycker, mat, tablettgodis och andra områden.
Den huvudsakliga källan till blåbärspulver är blåbär, som har en sötsyrlig smak och är rik på näringsämnen som förhindrar åldrandet av hjärnnerver, skyddar synen, stärker hjärtat, mjukar upp blodkärlen och förbättrar människans immunförsvar. Som en liten bärart med högt ekonomiskt värde och breda utvecklingsmöjligheter rankades blåbär först bland världens 15 hälsosammaste livsmedel listade av auktoritativa nutritionister i Storbritannien, och listades som en av de fem mest hälsosamma livsmedel för människor av International Food and Agriculture Organisation 2017, och är kända som "kungen av bär".
II.Antocyaniner i blåbärsfruktpulver
Antocyaniner har många fördelar för människokroppen. Som en kraftfull antioxidant kan den bekämpa skador orsakade av skadliga fria radikaler. Dessutom förbättrar antocyaniner blodkärlens elasticitet, främjar ett hälsosamt cirkulationssystem, förbättrar hudens jämnhet, hämmar inflammation och allergiska reaktioner och ökar ledflexibiliteten. I modern tid har man upptäckt att även om antibiotika och vitaminer har undersökts mycket, kan de inte helt lösa moderna sjukdomar som hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes, cancer och andra underhälsotillstånd som ofta förekommer, för att inte tala om att bromsa åldrandet och förlänga livet. Vetenskaplig forskning har visat att människans förväntade livslängd kan nå 125 år om attacken av fria radikaler mot celler tacklas. Upptäckten av antocyaniner erbjuder ett enkelt och effektivt sätt att bekämpa åldrande, eftersom kroppens antioxidantkapacitet är nära kopplad till livslängden. Studier har visat att antocyaniner är 50 gånger mer kraftfulla än vitamin E och 20 gånger mer kraftfulla än vitamin C när det gäller att avlägsna fria radikaler. Antocyaniner absorberas till 100 procent av kroppen och kan detekteras i blodomloppet inom 20 minuter efter intag och varar i över 27 timmar. Till skillnad från andra antioxidanter kan antocyaniner passera blod-hjärnbarriären och direkt skydda det centrala nervsystemet.
Li Shizhen, en berömd läkare under Mingdynastin, upptäckte effekterna av antocyaniner när han var ung och led av ögonproblem, ibland kände han sig sammandragen och hade svårt att se. Han fann senare att de blå bären (blåbären), vars rötter växer i det perenna frusna lagret, hade en mirakulös effekt på detta, och Li Shizhen åt dem sedan regelbundet. Oroqen-folket är nu en grupp människor med god syn, väl anpassade till en jaktlivsstil året om. Li Shizhen inkluderade denna goda medicin i Compendium of Materia Medica, som har överlämnats till våra dagar.
III. effektiviteten av blåbärsfruktpulver
1. Skydda din syn
Blåbärsfruktpulver kan effektivt skydda ögonen, med utmärkt syneffekt, känd som ögonskyddets skatt. Med stigande ålder bryts ögonen i retinin ner, och blåbärsfrukter i VMA (antocyaninpigment) kan skydda ögat mikrovaskulärt, förbättra blodcirkulationen, främja retininresyntes, kan förbättra synen, utöka synfältet, minska ögontrötthet, förbättra mörkerseendet, förhindra grå starr, långvarig användning kan bibehålla synen under lång tid.
2. Antioxidant
Blåbärsfruktpulver kan neutralisera fria radikaler, spela rollen som antioxidant, förbättra kroppens immunitet. Fria radikaler kan direkt orsaka mer än 100 sorters sjukdomar, inklusive alla typer av cancer, hjärt-kärlsjukdomar, åderförkalkning, diabetes, etc. Blåbärsantocyanin är det vanligaste, den speciella molekylära strukturen hos antocyanin kan göra att fria radikaler blir stabila, men kommer inte att bli stabila. bilda farliga ämnen som kan utlösa en kedjereaktion, men även med kollagen kan bilda antioxidant skyddande film, skydda celler och vävnader från oxidation av fria radikaler, hjälpa VC, VE absorption och utnyttjande, förstärka antioxidanteffekten.
3. Förbättra minnet
Blåbärsfruktpulver kan fördröja åldrandet av hjärnnerver, spela en roll för att förbättra minnet och förebygga demens. Blåbärsföreningar kan främja tillväxten av hjärnceller i minnesreflekterande områden, förbättra korttidsminnet, medvetenhetshöjande förmåga, passera blod-hjärnbarriären, förbättra degenerativ demens, fördröja och omvandla symtomen på åldrande, behandla Parkinsons sjukdom och Alzheimers progeria, med den magiska effekten av föryngring.
4. Sänk kolesterolet
Blåbärsfruktpulver kan sänka kolesterolet, skydda blodkärlen och förbättra hjärtfunktionen. Blåbär har svampdödande föreningar som kan sänka mänskligt kolesterol, förhindra fetma, öka kärlmotstånd, minska kapillär bräcklighet, bibehålla vaskulär permeabilitet, förbättra kapillär-, ven- och artärfunktion, förbättra cirkulationssystemet, öka hudens elasticitet, förbättra åderbråck och ödem, hämma blodplättens koagulering, förhindra bildandet av blodproppar och åderförkalkning och minska förekomsten av hjärt-kärlsjukdomar.
5. Skönhet
Blåbär är rika på antocyaniner, kända i Europa som "oral skin cosmetics", vilket kan förhindra för tidig bildning av rynkor. Årtionden av forskning har visat att antocyaniner har många hälsofördelar för människokroppen. Dessutom är antocyaniner naturliga solskyddsmedel som förhindrar att UV-strålar skadar huden. Ett blåbär innehåller samma mängd antocyaniner som tjugoen jordgubbar, trettiotvå äpplen och tjugosju apelsiner. Antocyaninerna i Blueberry Fruit Powder kan ha bättre antioxidantegenskaper och bromsa kroppens åldrande.
6. Förbättra sömnkvaliteten
När människors livstakt accelererar och arbetstrycket ökar, kommer människors normala biologiska klocka att ändras från tid till annan, såsom kontinuerligt övertidsarbete etc., så att människors vanor måste acceptera förändringar, och ofta orsakar problemet med sömnbrist. Sömnbrist resulterar ofta i brist på vila, vilket leder till minskad immunreglering, endokrina störningar och produktion av ett stort antal fria radikaler i kroppen. Antocyaninerna i blåbärsfruktpulver har ett djupt cellulärt skydd av cellmembran från oxidation av fria radikaler, dess starka antioxidant och anti-allergiska funktion, kan passera blod-hjärnbarriären, kan skydda hjärnans nerver från oxidation, kan stabilisera hjärnvävnadsfunktionen, skydda hjärnan från skadliga kemikalier och gifter, och på så sätt förbättra sömnkvaliteten grundligt.
iv. Användning av blåbärsfruktpulver
1. Bakad mat: Blåbärsfruktpulver kan användas som smakämne för bröd, kakor och andra bakverk, och kan användas i stor utsträckning i blåbärsfyllning, blåbärssylt, månkaka, kex, chips och olika kakor för att ge smak till maten .
2. för hälsovård och fritidsmat: blåbärsfruktpulver är rikt på antocyanin och vitamin C, och har en unik blåbärssmak, kan användas i hälsovårdsprodukter, glass, godis, choklad, orala tabletter, tuggummi, mjölkte , etc.
3. I drycker och mat: Blåbärsfruktpulver med blåbärssmak kan läggas till drycker och mat utan kemisk tillsats och ren sammansättning, som säkert kan appliceras på yoghurt, mjölkdrycker, nudlar, smaksatt sojamjölk och fasta blåbärsdrycker.
4. Användning i daglig kemisk och farmaceutisk industri: blåbärsfruktpulver har antioxidanteffekt, det kan användas i hudvårdsprodukter, skönhetsprodukter, kosmetiska produkter, tabletter, kapslar, piller och andra produkter.
