D-glukuronsyra är vit eller vit som nålkristall eller pulver, sur smak, känslig för fukt, kan minska Fehlings lösning. Dess vattenlösning är instabil och det är lätt att bilda laktoner. Lösligt i vatten och etanol.
D-glukuronsyra är en glukuronsyra som bildas genom oxidation av C-6-hydroxylgruppen i glukos till en karboxylgrupp. D-glukuronsyra finns i allmänhet inte i sin fria form, eftersom denna form är instabil, utan i den mer stabila 3, 6-laktonformen av furanringen. D-glukopyranuronsyra finns i oligosackarider vid förbindelserna mellan glykosaminoglykankedjor, såväl som i heparin och kondroitin.
Glukuronsyra är en sockersyra som härrör från glukos, med sin sjätte kolatom oxiderad till en karboxylsyra. Hos levande varelser sker denna primära oxidation med UDP- -D-glukos (UDPG), inte med det fria sockret.
Glukuronsyra kan, liksom dess prekursor glukos, existera som en linjär (karboxi-)aldohexos (<1%), or as a cyclic hemiacetal (furanose or pyranose). Aldohexoses such as D-glucose are capable of forming two furanose forms (α and β) and two pyranose forms (α and β). By the Fischer convention, glucuronic acid has two stereoisomers (enantiomers), D- and L-glucuronic acid, depending on its configuration at C-5. Most physiological sugars are of the D-configuration. Due to ring closure, cyclic sugars have another asymmetric carbon atom (C-1), resulting in two more stereoisomers, named anomers. Depending on the configuration at C-1, there are two anomers of glucuronic acid, α- and β-form. In β-D-glucuronic acid the C-1 hydroxy group is on the same side of the pyranose ring as the carboxyl group. In the free sugar acid, the β-form is prevalent (~64%), whereas in the organism, the α-form UDP-α-D-glucuronic acid (UDPGA) predominates.
Kolhydratstereoisomerer, som skiljer sig i konfiguration vid endast en (annan) asymmetrisk C-atom, kallas epimerer. Till exempel D-mannuronsyra (C-2), D-alluronsyra (C-3), D-galakturonsyra (C-4) och L-iduronsyra (C{{8} }) är epimerer av glukuronsyra.
De icke-plana pyranosringarna kan anta antingen stol (i 2 varianter) eller båtform. Den föredragna konformationen beror på rumslig interferens eller andra interaktioner mellan substituenterna. Pyranosformen av D-glukos och dess derivat D-glukuronsyra föredrar stolen 4C1.
Ytterligare oxidation vid C-1 till karboxylnivån ger dikarboxylglukarsyran. Glukuronolakton är självestern (laktonen) av glukuronsyra.
Direkt oxidation av en aldos påverkar aldehydgruppen först. En laboratoriesyntes av en uronsyra från en aldos kräver att aldehyd- och hydroxigrupperna skyddas från oxidation, till exempel genom omvandling till cykliska acetaler (t.ex. acetonider).
Glukonsyra finns i stor utsträckning i naturen, särskilt i frukter och i sackarosinnehållande ämnen som honung. Tidiga metoder för att syntetisera glukonsyra från glukos innefattade hypobromitoxidation och alkalisk hydrolys. Nu produceras det kommersiellt genom att använda mikrober som Aspergillus niger för att oxidera glukos enzymatiskt.
Glukonat, glukonsyrans konjugatbas, är användbar som metallkelatbildare i alkaliska lösningar. Det är en komponent i många rengöringsprodukter; och det används för att förhindra bildning av fasta ämnen vid mejeriförädling och ölbryggning.
D-glukuronsyra kännetecknas av hög kemisk instabilitet och kan genomgå en mängd olika förändringar under många milda förhållanden. Monosackaridliknande tautometri (optisk rotationsförändring) i lösning i fallet med glukuronsyra kompliceras av bildningen av D-glukofuranyl 6, 3 laktoner (ic-laktoner). I jämvikt vid rumstemperatur är sammansättningsförhållandet 60 procent D-glukuronid och 40 procent D-glukuronolakton. Ökning av temperaturen och närvaron av en sur katalysator påskyndar denna jämvikt. När D-glukuronsyra värms upp och stark syra är närvarande sker också lätt dekarboxylering för att producera koldioxid, furan och andra dissocierande produkter. I sura, neutrala och alkaliska medier omvandlas D-glukuronsyra till en kol-2 heterostereoisomer och sedan till motsvarande ketosyra- och D-glukuronsyraisomerer.
D-glukuronsyra och dess derivat (laktoner, salter, amider, etc.) är mycket bioaktiva föreningar. De används ofta i livsmedelstillsatser, kosmetika, etc.
Huvudfunktionen hos glukuronsyra i kosmetika och hudvårdsprodukter är kelatbildande medel och fuktgivande medel. Riskkoefficienten är 1, vilket är relativt säkert och kan användas med tillförsikt. Det har i allmänhet ingen effekt på gravida kvinnor, och glukuronsyra orsakar inte akne.
Det är irriterande för hud och ögon. Den har utmärkt dekontaminerings-, kelerings- och spridningsförmåga. Som fläckborttagningsmedel. Buffertmedel, kelatbildare, fuktgivande medel, etc., som används inom området för personliga hygienprodukter.
Glukuronsyraingredienser lämpliga för torr hud, icke-pigmenterad hud, fast hud, tolerant hud dessa 4 typer av hud.
glukuronsyra används också i stor utsträckning inom hälsovårdsprodukter. Det kan användas som ett mellansubstans för att syntetisera kalcium D-glukonat, D-glukonsyra 1, 4-lakton och L-askorbinsyra, etc., och kan även tillsättas funktionella drycker som en livsmedelstillsats. Dess fördelarroll utforskas ständigt, det finns enorma potentiella ekonomiska fördelar.
D-glukuronsyra framställs enligt följande:
(1) Beredning av oxiderad stärkelse: ta en lämplig mängd stärkelse i blandningscylindern och tillsätt sedan en lämplig mängd rent vatten till stärkelsen för att röra om, förhållandet mellan vikten av rent vatten och vikten av stärkelse är 5: 2, rör om jämnt för att göra stärkelsemjölk, tillsätt sedan lut till stärkelsemjölken, justera PH-värdet för stärkelsemjölk till 8-10, tillsätt sedan väteperoxidlösning till stärkelsemjölken och tillsätt sedan lämplig mängd vatten till den , och sedan tvätta, dehydrera och torka stärkelsemjölken för att göra oxiderade stärkelseprodukter;
(2) Framställning av glukuronsyra: Stärkelsemjölken framställd i steg (1) hälldes i reaktionscylindern, och sedan sattes en lämplig mängd alfa-amylas till reaktionscylindern, och reaktionscylindern placerades i ett vattenbad för uppvärmning vid en temperatur av 70-80 grader Celsius. Hydrolysreaktionen ägde rum mellan alfa-amylas och stärkelsemjölken, och hydrolysatet producerades efter glykosyleringsreaktionen. Halten av glukuronsyra i hydrolysatet ökades, och sedan extraherades glukuronsyran i hydrolysatet genom en serie processer.
Om du vill veta mer, vänligen kontaktasales@sxytbio.com,Klicka här för att kontakta oss online
