Den 6 december 2021 visar "Global Diabetes Map"-rapporten från International Diabetes Federation (IDF) att antalet diabetespatienter i världen kommer att nå 537 miljoner år 2021, och Kina kommer att bli det land med det största antalet diabetespatienter i världen. En tiondel av landets totala befolkning. Samtidigt visar diabetes en yngre trend.
Blodsockerhanteringsmarknaden har blivit en potentiell aktie i underavdelningsspåret, men denna bana domineras för närvarande av "vanliga sockerkontrollerade livsmedel", som är välkända "låg-socker, låg-kalori, låg fetthalt" livsmedel, bland vilka produkter "noll sackaros, "noll mjöl och noll stärkelse" har blivit en ny trend.
Nyligen fann en ny studie publicerad i British Journal of Nutrition att en låg dos (0,37 g) av mullbärsextrakt (MFE) kan ha en inverkan på blodsockerhanteringen, vilket är relaterat till ett läkemedel som kallas deoxynojirimycin (DN). av specifika biologiskt aktiva ämnen.
Det rapporteras att detta är en alfa-glukosidashämmare som förhindrar nedbrytningen av kolhydrater som stärkelse och socker.
Tidig forskning fann att 1,5 gram mullbärsextrakt minskade PPG- och PPl-svar efter intag av risgröt (50 gram kolhydrater), utan tecken på intolerans. Detta försök syftade till att replikera detta arbete och utvärdera effekterna av låga doser av MFE, med hjälp av kokt ris som en kolhydratkälla.
Unilever-forskare säger att studien ger vetenskapligt stödjande data för att utvärdera mullbärsextrakt för blodsockerhantering och potentiellt förebyggande av diabetes, och andra liknande studier utvärderar inte bara mullbärsextrakt utan även extrakt av mullbärsblad.
För närvarande är extrakt av mullbärsblad en relativt mogen råvarukategori. Det finns skillnader i specifikationerna och de viktigaste hälsoanvisningarna som tillhandahålls av olika råvaruleverantörer. Denna råvara kan användas i mat och dryck, funktionell mat och andra produktformuleringar.
Om du vill veta mer, vänligen kontaktajason@sxytbio.com
