Äppelpulver är också känt som äppeljuicepulver, äppelfruktpulver, äppelfiberpulver, äppeljuicekoncentratpulver. Den är gjord av äpple som råvara och bearbetad med spraytorkningsteknik. Behåll den ursprungliga smaken av själva äpplet, som innehåller en mängd olika vitaminer och syror. Pulver, bra flyt, god smak, lätt att lösa upp, lätt att konservera. Äppelpulver har en ren äppelsmak och lukt. Äppelpulver har många användningsområden, inklusive att göra äppelcidervinäger eller yttre skönhet. Äppelpulver har effekten av att främja matsmältningen, skydda kardiovaskulär, skönhet och skönhet. Bearbetar en mängd olika livsmedel med äppelsmak och läggs till en mängd olika näringslivsmedel
Huvudkomponenterna i äppelpulver är sackaros, reducerande socker, protein, fett, fosfor, järn, kalium och andra ämnen; Den innehåller också äppelsyra, kininsyra, citronsyra, vinsyra, garvsyra, pektin, cellulosa, B-vitaminer, vitamin C och spårämnen.
Produktfunktion
främja matsmältningen
Det lösta järnet och fosforn som finns i äppelpulvret är lättsmält och absorberar, vilket kan främja tillväxt och utveckling av spädbarn. Samtidigt innehåller äppelpulver en viss mängd protein; Den innehåller också åtta essentiella aminosyror. Och proteinets relativa molekylvikt är liten, lätt att absorberas av människokroppen. Äppelpulver är rikt på pektin och cellulosa, vilket kan främja tarmperistaltiken och öka tarmens utsöndring, vilket bidrar till matsmältning och avföring.
Förbättra tarmmiljön
polyfenoler i äppelpulver kan reglera balansen i tarmfloran, minska tillväxten av skadliga bakterier och upprätthålla tarmhälsa.
Förbättra tarmmiljön
polyfenoler i äppelpulver kan reglera balansen i tarmfloran, minska tillväxten av skadliga bakterier och upprätthålla tarmhälsa.
Minska kolesterolet
Pektinet i äppelpulver kan binda kolesterol, minska absorptionen och ansamlingen av kolesterol och hjälpa till att minska blodfettnivåerna.
Öka immuniteten
Vitamin C och polyfenoler i äpplepulver har antioxidanteffekter, vilket kan förbättra immuniteten och förhindra infektioner och sjukdomar.
anti-åldring
äpplepulver innehåller också 6 sorters växtfenolföreningar, såsom hydroxikanelsyraderivat, flavonoler, antocyaniner, dihydrochalkoner, monomerer, flavanoler och tanniner. Bland dem har tanniner effekten av anti-allergi, anti-aging, förbättrar immuniteten och förebygger hjärt- och kärlsjukdomar.
uppfriskande
den unika doften av äppelpulver kan också lindra det dåliga humöret som orsakas av överdrivet tryck, såväl som effekten av uppfriskande. Äppelpolyfenoler kan hämma bakterier, hämma oxidationen av humant lågdensitetslipoprotein, antioxidation, anti-prostatacancer och andra egenskaper. Samtidigt kan polyfenolerna och flavonoidernas naturliga kemiska antioxidanter som finns i äppelpulver minska risken för lungcancer och förhindra blyförgiftning.
Minska blodtrycket
Äppelpulver innehåller visst kalium, som kan sänka blodtrycket och förebygga hjärt- och kärlsjukdomar.
Minska inflammation
Polyfenolerna i äppelpulver har antiinflammatoriska effekter och kan minska det inflammatoriska svaret.
Främja sömn
Äppelpulver innehåller en viss mängd magnesium, vilket kan lindra stress och främja sömn.
Produktapplikation
Livsmedelstillsatser
Äppelpulver kan användas som en naturlig livsmedelstillsats, som ofta används i bakverk, köttprodukter och drycker, för att förbättra smak, smak och fukt. Doseringen är i allmänhet 1-5 procent av matens vikt.
Industri
Äppelpulver kan användas som industriella råvaror, såsom papper, papper, färgämnen och så vidare. Mängden som används beror på den specifika industrisektorn och produktionsprocessen.
Lantbruk
Äppelpulver kan användas som ett organiskt gödningsmedel, rikt på näringsämnen som behövs av växter, såsom kväve, fosfor, kalium, kalcium, magnesium, etc., kan förbättra markens bördighet och skördar. Mängden är i allmänhet 100-200 katter per mu mark.
Utfodra
Äppelpulver kan användas som djurfoder, rikt på kostfibrer och vitaminer, kan hjälpa djur att smälta, öka aptiten och förbättra immuniteten. Dosen är i allmänhet 5-10 procent av det totala djurfodret. I allmänhet beror användningen och doseringen av äppelpulver på de specifika bransch- och produktkraven, och det måste rimligen väljas och användas i enlighet med den faktiska situationen.
4.Specifikationsparameter
[Produktnamn]Äppelpulver
[Källa till råvaror]Äppelfrukt
[Kemisk sammansättning]Huvudkomponenterna i äppelpulver är sackaros, reducerande socker, protein, fett, fosfor, järn, kalium och andra ämnen; Den innehåller också äppelsyra, kininsyra, citronsyra, vinsyra, garvsyra, pektin, cellulosa, B-vitaminer, vitamin C och spårämnen
Livsmedelsklassat äppeljuicepulver 99 procent.
[Extern vy]Pulvret är löst, ingen kakning, inga synliga föroreningar.
[Färg]Har produktens inneboende färg och enhetlig.
[Mesh]99 procent klarar 80 mesh
[Lukt]Naturlig äppelsmak
[Produktegenskaper]Klass vitt pulver
[Detektionsmetod]HPLC \ UV
[Löslighet]total löslighet
5. Processflöde
Produktionsprocess:råvaruval → råmaterialrengöring, pressning för juice → filtrering, klarning → koncentrering → spraytorkning → malning → silning och förpackning.
Urval av råvaror: Välj mogna, föroreningsfria och ruttnande färska frukter under säsong.
2. Råvarubehandling och pressning för juice: tillsätt 1 kg frukt till 1 kg vatten, värm, låt stå i 24 timmar, pressa för juice.
3. Juicefiltrering och klarning: filtrera genom filtret och sedan naturlig klarning eller enzymklarning.
4. Koncentration: normal tryckkoncentration och vakuumkoncentration kan användas. Atmosfärisk koncentration, koncentrerad i rostfri dubbelpanna, värmeångtryck på 2,5 kg/cm2.
5. Var uppmärksam på omrörning under koncentrationsprocessen, påskynda vattenavdunstning, förhindra koksning, koncentrera så att den fasta substansen når 28 procent, varje koncentrationsmatning bör inte vara för mycket, tiden är 40 minuter.
6. Vakuumkoncentration, koncentrerad vid reducerat tryck och lägre temperatur. Uppvärmning, ångtryck 1,5 kg/cm2, temperatur 50 grader .
7. Spraytorkning: Använd högtryckssprayutrustning för att spraya torrt äppeljuicekoncentrat, matningstemperaturen är 50-60 grader,
8. Kylning och förpackning: det torkade äppelpulvret kyls snabbt och förpackas sedan och förseglas.
Det har uppenbara fördelar:
1, låg fukthalt, kan förlänga lagringsperioden, minska lagring, transport, förpackning och andra kostnader;
2, utnyttjandegraden av råvaror är hög, och dess krav på råvaror är inte höga, särskilt för storleken och formen på råvaror;
3. Efter bearbetning till frukt- och grönsakspulver utökas användningsområdet för frukt- och grönsaksråvaror.
Forskning visar att frukt- och grönsakspulver kan appliceras på nästan alla områden inom livsmedelsbearbetning, kan användas för att förbättra näringsinnehållet i produkter, förbättra färg och smak på produkter.
Om du vill veta mer, vänligen kontaktasales@sxytbio.com,Klicka här för att kontakta oss online
