Natriumlaktatpulver

Natriumlaktat framställs av ren,-naturlig mjölksyra av hög kvalitet och natriumhydroxid. Det är en färglös eller svagt gul sirapsliknande vätska, blandbar med vatten och hygroskopisk.

Den har följande egenskaper:

(1) Minskar vattenaktiviteten.

(2) Behåller vatten, kontrollerar vattenförlusten och ökar utbytet.

(3) Hämmar effektivt fettoxidation i frysta köttprodukter.

(4) Genom att interagera med proteiner behåller det proteinfuktigheten, ökar proteinernas mjukhet, får proteinvävnaden att svälla och förhindrar produktens åldrande.

(5) Natriumlaktat är ett starkt bas-svagt surt salt, som har utmärkta buffrande egenskaper och effektivt reglerar produkternas pH-värde.

(6) US Food and Drug Administration anser att det är ett "Generally Recognized As Safe" (GRAS) ämne.

2. Fuktgivande egenskaper
Natriumlaktat har en starkt återfuktande och fuktförebyggande-effekt. Jämfört med andra fuktkrämer påverkas den mindre av fuktighetsförändringar och kan utöva en mycket effektiv fuktgivande effekt även under låga-temperaturer och torra förhållanden.

3. Det kan hämma tillväxten av mikroorganismer.

Natriumlaktat kan absorbera en stor mängd fritt vatten i maten, effektivt minska vattenaktiviteten i maten, hämma tillväxten och reproduktionen av mikroorganismer och förlänga livsmedlets hållbarhet.

Lista med produktdetaljer

Konserveringsmekanismer av mjölksyra och natriumlaktat

Generellt gäller att ju högre innehållet av organiska syror i deras icke-dissocierade tillstånd, desto starkare är deras antibakteriella förmåga (eftersom icke-dissocierade organiska syror lätt kan penetrera bakteriecellsmembran och komma in i cellen).

Bakterier förbrukar energi för att ta bort laktatjoner (H) från sina celler, vilket minskar cellernas metabolism och därmed hämmar bakterietillväxt.

Konserveringsmekanismen för natriumlaktat har två aspekter:

1. Tillsats av natriumlaktat kan minska produktens vattenaktivitet och därigenom förhindra mikrobiell tillväxt.

2. Laktatjoner har antibakteriella funktionella grupper. Mjölksyra i sig har en speciell hämmande effekt på tillväxt och reproduktion av mikroorganismer.

Matkonservering:Det kan hämma tillväxten av bakterier och mögel och förlänga livsmedels hållbarhet. Detta beror på att natriumlaktat kan skapa en miljö som inte främjar mikrobiell reproduktion genom att sänka matens pH-värde. Detta gör maten säkrare och mer pålitlig under lagring och transport.

Matstabilitet:Det kan förbättra matens stabilitet och konsistens. Det ökar surheten i maten, gör den mer stabil och förhindrar konsistensförändringar eller förstörelse. Dessutom kan natriumlaktat också förbättra matens konsistens och smak, vilket gör den mer utsökt.

Justera syra-basbalans:Natriumlaktatpulver är ett surt salt som kan reglera syra-basbalansen i kroppen. När kroppens surhet är för hög kan natriumlaktat neutralisera överskott av syra och hjälpa till att upprätthålla syra-basbalansen i kroppen. Detta är mycket viktigt för att upprätthålla människors hälsa, eftersom störningar i syra-basbalansen kan leda till en rad hälsoproblem.

Näringsvärde-tillagt:kan öka näringsvärdet i maten. Det kan främja absorptionen och utnyttjandet av vissa näringsämnen i maten, såsom kalcium, järn, etc. Detta är mycket fördelaktigt för att förbättra näringsstatus och hälsa hos människokroppen.

Antioxidant:Har vissa antioxidantegenskaper. Det kan hjälpa till att fördröja oxidationshastigheten för fett och andra lättoxiderade ämnen i mat, minska genereringen av fria radikaler och därigenom skydda matens kvalitet och smak.

Livsmedelssäkerhet:Det är en livsmedelstillsats som är strikt testad och godkänd och används flitigt inom livsmedelsindustrin. Den uppfyller nationella och internationella standarder för livsmedelssäkerhet och är säker och pålitlig. När det används på rätt sätt orsakar natriumlaktat inte skada på människokroppen.

Matkonserveringsmedel:Kan användas som konserveringsmedel för att hämma tillväxten av mikroorganismer och förlänga livsmedels hållbarhet. Den är särskilt lämplig för vissa sura livsmedel, såsom yoghurt, juice, etc. Den kan effektivt hämma reproduktionen av bakterier och mögel i sura miljöer och bibehålla färskheten och kvaliteten på maten.

Smakämnen:Den har en syrlig smak och kan användas som smakämne för mat för att öka smaken och smaken på maten. Det används ofta i köttprodukter, konserver, kryddor etc., och kan förbättra smaken och smaken av mat.

pH-justerare:kan justera matens pH-värde för att hålla det inom ett lämpligt intervall. I vissa bearbetade livsmedel kan natriumlaktat justera matens pH och förbättra matens konsistens, smak och stabilitet.

Antibakteriellt medel:Det har en viss antibakteriell effekt och kan hämma tillväxten av bakterier och mögel. Under livsmedelsbearbetning kan natriumlaktat användas för att döda eller hämma skadliga mikroorganismer i livsmedel för att säkerställa livsmedelssäkerhet.

Fuktighetskräm:Vanligtvis används som en fuktighetskräm i kosmetika, det kan öka fukthalten i huden och förbättra hudens mjukhet och glans. Det kan ge den fukt som huden behöver, minska vattenförlusten och hålla huden fuktig.

Farmaceutiska hjälpämnen:Det används också inom det farmaceutiska området och används ofta som hjälpämne för läkemedel. Det kan justera läkemedels pH-värde, förbättra stabiliteten och lösligheten av läkemedel och förbättra absorptionshastigheten och biotillgängligheten av läkemedel.

Matfält
(1) Den kan användas som emulgeringsmedel, fuktighetskräm, smakförbättrare, kvalitetsförbättrare, antioxidantsynergist och pH-regulator och används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin för kött och fjäderfä. Det kan förbättra smaken och hämma tillväxten av patogena bakterier i mat. Förläng produktens hållbarhet;
(2) Natriumlaktatpulver används som livsmedelskonservering, smakämne, frostskyddsmedel, fuktighetskräm etc., och har delvis ersatt natriumbensoat som konserveringsmedel i livsmedelsindustrin utomlands. Natriumlaktat har ojämförliga fördelar jämfört med natriumbensoat, natriumcitrat, natriumsorbat, etc. Speciellt i köttprodukter har det följande betydande effekter: 1. Förläng hållbarheten: den kan förlängas med 30 % till 100 %, eller till och med längre; 2. Hämmar patogena bakterier i livsmedel såsom: HT Escherichia coli, Listeria monocytogenes, tillväxten av Clostridium botulinum, etc., vilket ökar livsmedelssäkerheten; 3. Förbättra och bibehålla smaken av kött; 4. Som ett slags salt kan det inte bara minska dosen av natriumklorid, utan även natriumlaktat är bra för patienter med hjärtsjukdom med låg{11}}salthalt. Det är säkrare för patienter med högt blodtryck och njursjukdom.

medicinska området
(1) Vätska kan lindra uttorkning orsakad av diarré och förgiftning orsakad av diabetes och gastrit. Natriumlaktat används för att komplettera parenterala kroppsvätskor eller elektrolyter i lösning, och används i stor utsträckning vid kontinuerlig portabel peritonealdialys (CAPD) för patienter med njursjukdom och som dialysat på vanliga konstgjorda njurar;
(2) Används som elektrolyter och dialysat vid intravenösa injektioner, liksom intestinala desinfektionsmedel, munvatten och blåsinjektioner;
(3) Det används också i stor utsträckning för att bereda Ringers lösning och göra injektioner för att behandla metabol acidos;
(4) Det kan vara mycket effektivt för att behandla huddysfunktion. Såsom: extrem torrhetssymptom orsakade av xerodermi och andra sjukdomar. Mjölksyra och laktater används i anti-akneprodukter på grund av deras antimikrobiella egenskaper. De används ofta i kombination med många andra aktiva ingredienser för att ge en synergistisk effekt.
Dagligt kemiskt fält
Mjölksyra och laktat är naturliga komponenter i mänsklig hud och hår. De har unika pH-justeringar och fuktgivande funktioner och används flitigt i en mängd olika dagliga kemiska produkter, såsom badprodukter, hudvårdsprodukter, hårvårdsprodukter och munvård. produkter etc.
(1) Hudvårdsprodukter: Det är en naturlig fuktgivande faktor. En fjärdedel av ingrediensen i stratum corneum av mänsklig hud är natriumlaktat. När den används i kosmetika kan den bilda en återfuktande film med andra kemiska ingredienser för att förhindra att hudens fukt avdunstar, vilket lämnar huden i ett avslappnat och fuktigt tillstånd för att förhindra rynkor. Det används ofta som fuktkräm i hudvårdsprodukter. L-Laktat fungerar som en ny generation av hudblekningsmedel som ger synergistiska effekter i kombination med andra hudblekningsmedel.
(2) Tvål och kroppstvätt: Den kan användas som fuktighetskräm i olika badprodukter, såsom kroppstvätt, tvål och fuktgivande honung. Används som pH-justerare i flytande tvål, tvål och schampo. Dessutom kan tillsats av den till tvål minska förlusten av vatten under lagring, vilket förhindrar att tvålen torkar ut.
(3) Munvårdsprodukter: Hög löslighet och måttlig smak gör kalciumlaktat till en mycket lämplig kalciumkälla för munvårdsprodukter. Det gör inte bara tänderna friska, utan har också anti-tandstenseffekter och används ofta som en anti-tandstensfaktor. .
(4) Hårvårdsprodukter: Mjölksyra är en naturlig komponent i håret och kan användas som pH-regulator i hårvårdsprodukter. Eftersom det är mildare än andra pH-regulatorer kan det justera pH till en svag surhet för att förbättra hårkvaliteten. Lättare att kamma.

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd (YTBIO) grundades 2014 och levererar huvudsakligen natriumlaktatpulver etc. Vi har våra egna fabriker, FoU- och kvalitetsinspektionsteam och har förutsättningar för utveckling, produktion och kvalitetssäkring. För närvarande har vi erhållit ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA och andra certifikat. Därför är kvaliteten på våra produkter garanterad, och det är vår ursprungliga avsikt att ge kunderna högkvalitativa-produkter.

Populära Taggar: natriumlaktatpulver, Kina natriumlaktatpulvertillverkare, leverantörer, fabrik