Beta galaktosidas

Beta-galaktosidas är ett enzym som katalyserar hydrolysen av -galaktosidbindningar. I människokroppen fungerar det främst som ett matsmältningsenzym (laktas) för att bryta ner laktos. Det är också en viktig indikator på njurfunktionen och ett vanligt använt verktygsenzym inom molekylärbiologisk forskning.

Grundläggande definition och biologisk funktion

• Enzymklassificering: -Galaktosidas (EC 3.2.1.23) tillhör familjen glykosidhydrolaser och katalyserar hydrolysen av -galaktosidbindningar i -galaktosidföreningar.

Dubbel roll:

• Matsmältningsenzym (laktas): Finns i borstkanten av tunntarmsslemhinnan, dess huvudsakliga funktion är att hydrolysera laktos till glukos och galaktos för absorption och utnyttjande av kroppen.
• Njurfunktionsindikator (GAL): Som ett hydrolytiskt enzym i lysosomer finns det i höga koncentrationer i njurens proximala hopvikta tubuli-epitelceller. Urin GAL-aktivitet kan återspegla tidig skada på njurtubuli.

Källor och distribution:

• Mikrobiella källor: Bakterier (Escherichia coli, mjölksyrabakterier), mögel (Aspergillus niger, Aspergillus oryzae), jästsvampar (Kluyveromyces kluyveromyces), etc. Endast -galaktosidas från mikrobiella källor har industriellt tillämpningsvärde.
• Växter och djurkällor: Växter (aprikos, mandel, äpple) och tunntarmen hos unga däggdjur.

Driftsvillkor:

• Optimalt pH-område är 4,0–7,5 (varierar beroende på källan); optimalt driftstemperaturområde är 37–50 grader.

Laktosnedbrytning och metabolism

• Laktosnedbrytning: -galaktosidas hydrolyserar laktos till glukos och galaktos, vilket hjälper organismer (som tarmmikrobiota) att använda laktos som kolkälla.
• Användning vid laktosintolerans: Vissa individer är laktosintoleranta på grund av brist på detta enzym. Tillskott med -galaktosidas (som laktaspreparat) kan hjälpa till med matsmältningen av mejeriprodukter, men bör användas enligt läkares ordination.

Molekylärbiologiska forskningsverktyg

• Reportergendetektion: Inom genteknik används -galaktosidasgenen (*lacZ*) ofta som reportergen. Enzymatiska reaktioner (som X-gal-färgning) används för att detektera genuttryck eller framgångsrik vektorkonstruktion.
• Rekombinanta proteinexpressionssystem: Vissa expressionsvektorer använder -peptidkomplementariteten hos detta enzym för att screena rekombinanta kloner.

Cellulära senescensmarkörer

• SA- -gal Detektion: Åldrings-associerat -galaktosidas (SA- -gal) är en klassisk markör för cellulär åldrande. Dess aktivitet ökar vid pH 6,0 och används för in vitro identifiering av senescenta celler.
• Forskning mot-åldrande: Att hämma eller aktivera detta enzyms aktivitet kan hjälpa till att studera åldrandemekanismer och interventionsstrategier.

Industriella och medicinska tillämpningar

• Livsmedelsbearbetning: Används vid produktion av mejeriprodukter för att minska laktoshalten och förbättra smak och smältbarhet.
• Biosyntes: Katalyserar syntesen av funktionella sockerarter såsom galaktooligosackarider.
• Sjukdomsbehandling: För ärftlig laktasbrist bör relaterad enzymersättningsterapi användas under ledning av en läkare.

Laktas är brett distribuerat och finns i mikroorganismer (jästsvampar, svampar, bakterier och aktinomyceter), växter och djurvävnader. Laktas har två huvudfunktioner: för det första katalyserar det hydrolysen av -1,4-galaktosidbindningar, och bryter ner en molekyl laktos till en molekyl vardera av två monosackarider, galaktos och glukos; för det andra kan den också generera galakto-oligosackarider genom att överföra galaktosidbindningar. Tillämpningarna av laktas är huvudsakligen baserade på dessa två funktioner:

1. Katalytisk nedbrytning av laktos: Industriellt används laktas främst inom mejeriindustrin för att hydrolysera laktos i mejeriprodukter, vilket ger låg-laktos eller laktosfria-mejeriprodukter för den laktos-intoleranta befolkningen.

2. Galakto-oligosackaridöverföring: Galaktos omvandlas till galakto-oligosackarider av laktas. Denna teknik möjliggör produktion av galakto-oligosackarider, som för närvarande finns tillgängliga på marknaden.

Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. grundades 2014 och levererar huvudsakligen örtextrakt, funktionella kosmetiska råvaror, ekologiska produkter etc. Vi har egna fabriker, FoU- och kvalitetsinspektionsteam och har förutsättningar för utveckling, produktion och kvalitetssäkring. För närvarande har vi erhållit ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA och andra certifikat. Därför är kvaliteten på våra produkter garanterad, och det är vår ursprungliga avsikt att ge kunderna högkvalitativa-produkter.

förpackning

1KG/aluminiumpåsar, 25kg/fat

Förvaring: Förvara på en sval, torr, ren plats borta från fukt och direkt ljus.

Vi har även specialförpackningar för specialprodukter, såsom: retinal - kylkedjetransport; deoxiarbutin - vakuumtransport