Ärtpeptid

Ärtproteinär ett protein extraherat från ärtor. Den innehåller alla 18 essentiella aminosyror för människokroppen och är ett komplett protein. Ärtpeptid är en liten molekyl oligopeptid med en relativ molekylvikt av 200 ~ 800 dalton, som är tillverkad av ärtprotein genom enzymatisk hydrolys, separering, raffinering och torkning. Ärtpeptid är ett proteinhydrolysat erhållet genom speciell behandling av ärtprotein efter proteas.
ÄrtpeptidHar en hög vattenretention, oljeabsorption och god gelbildning, och har också vissa skummande och emulgeringsegenskaper, vilket gör det användbart i mjölprodukter, konditorier och köttprodukter.
Ärtpeptid,Ärtfrön innehåller 15,5% -39. 7% protein, cirka 2% fett och är rika på vitaminer B1, B2 och niacin. Mitt land har omfattande ärtproteinresurser och låga priser. Ärtpeptider kan erhållas genom hydrolyserande ärtprotein och pH -värdet är neutralt. Studier har visat att ärtpeptider innehåller 8 aminosyror som människokroppen inte kan syntetisera på egen hand, och deras förhållande är nära FAO/som rekommenderade modell. Aminosyror är viktiga näringsämnen för människokroppen, men människokroppen kan inte syntetisera 8 aminosyror på egen hand och måste tas från utsidan. Innehållet i dessa 8 aminosyror i ärtpeptider är något lägre än metionin, och förhållandet mellan de återstående aminosyrorna är nära FAO/WHO -rekommenderad modell.

Reglera immunitet:Ärtpeptider kan förbättra utvecklingen av immunorgan, förbättra immunglobulininnehållet och öka procentandelen T -lymfocytundersättningar och därmed förbättra immunfunktionen.
Lindra insulinresistens:Ärtpeptider har en lättande effekt på bildningen av insulinresistens i leverceller och hjälper till att kontrollera blodsockernivåerna.
Antioxidant:Ärtpeptider har hög antioxidantaktivitet, vilket hjälper till att ta bort fria radikaler i kroppen och skydda celler från oxidativ skada.
Reglera tarmflora: PEA -peptider kan hämma tillväxten av skadliga bakterier, främja spridningen av probiotika och förbättra tarmhälsan.
Lägre blodtryck:Ärtpeptider kan hjälpa till att sänka blodtrycket genom att hämma ACE -aktivitet och minska produktionen av angiotensin II.
Antibakteriella och antiinflammatoriska: PEA-peptider har antibakteriella effekter på olika bakterier och virus, kan hämma tillväxten av inflammatoriska cytokiner och minska inflammatoriska svar.

Ärtpeptider har goda funktionella egenskaper, så att de kan användas i stor utsträckning i livsmedels- och hälsoprodukter. Ärtpeptider har hög vattenretention, oljeabsorption och god gelbildning och kan användas i köttprodukter såsom skinka korv som ett utmärkt tillsatsmedel; Ärtpeptider har vissa skumningsegenskaper och skumstabilitet och kan delvis ersättas av ägg i konditorivaror; Ärtpeptider har mycket god emulgering och emulgeringsstabilitet och kan användas som emulgering för olika livsmedel; Ärtpeptider kan snabbt emulgera fett, förbereda korv med god emulgering, och de korv som gjorts av Chemicalbook är mycket läckra och har högt näringsvärde; Ärtpeptider kan användas i kex för att förbättra smaken, stärka proteinet och kan utvecklas till hälsokost med olika funktioner; Ärtpeptider kan också användas i nudelprodukter, såsom att lägga till ärtpeptider till nudlar för att förbättra näringsvärdet, styrkan och glutenstyrkan hos nudlar, och förbättra utseendet och smaken på nudlar. Dessutom är pH -värdet för ärtpeptider neutralt, det finns ingen bitterhet och priset är relativt lågt. När det tillsätts tillsammans med mjölkproteinpeptider är det inte bara näringsrika, utan också kostnadseffektivt och förväntas användas i medicinska livsmedel och mjölkpulver för barnformel.

Livsmedelsindustrin:Ärtpeptider används ofta i köttprodukter som skinka och bakverk, samt emulgatorer och smakämnen på grund av deras höga fuktgivande egenskaper, oljeabsorption och god gelbildning.
Hälsoprodukter:Ärtpeptider används ofta för att utveckla antioxidant, anti-fatigue och benhälso-hälsoprodukter på grund av deras höga näringsvärde och flera hälsofördelar.
Läkemedelsindustri:Ärtpeptider kan användas för att utveckla produkter för patienter med matsmältningsdysfunktion och produkter som främjar patientens återhämtning på grund av deras enkla absorption och mångsidighet.

Ytbio levererar främstÄrtpeptidetc. Företaget grundades 2014 och har många års FoU och produktionserfarenhet. Vi är engagerade i forskning och utveckling, produktion och försäljning av råvaror för 2000 -talet. Certifikaten som hittills har erhållits inkluderar ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher, HACCP, FDA, etc. Vi har alltid de högsta kraven för produktkvalitet.

Populära Taggar: ärtpeptid, peptidtillverkare, leverantörer, fabrik, fabrik